Эйрик Бьорге — профессор права в Бристольском университете и адъюнкт-профессор права в Колумбийской школе права (2024). Ранее он был старшим научным сотрудником по глобальным исследованиям в Школе права Нью-Йоркского университета (2022-2023), приглашённым профессором в Университете Сапиенца в Риме (2020) и младшим научным сотрудником в Колледже Иисуса, Оксфорд (2013-2016). Выступил автором-составителем книги Satow's Diplomatic Practice (8-е изд., OUP 2023) и готовящегося к изданию Oppenheim's International Law (10-е изд., OUP). Он является автором книг The Evolutionary Interpretation of Treaties (OUP 2014) и Courts as Faithful Trustees (OUP 2015), а также соредактором книг Landmark Cases in Public International Law (Hart 2017) и A Farewell to Fragmentation (CUP 2015). Он выступал в качестве адвоката в разбирательствах в Международном суде, в последнее время в деле Правовые последствия, вытекающие из политики и практики Израиля на оккупированной палестинской территории, включая Восточный Иерусалим и Обязательства государств в связи с изменением климата. Он также выступал в качестве адвоката в Международном трибунале по морскому праву, Европейском суде по правам человека, Международном центре по урегулированию инвестиционных споров и в трибуналах, сформированных по правилам ЮНСИТРАЛ.