Специалист по банкротству и корпоративному праву, а также правовому регулированию коллекторской деятельности. Основатель и председатель Национальной ассоциации специалистов по банкротству и управлению проблемными активами «Банкротный клуб». Доцент Российской школы частного права Исследовательского центра частного права им. С.С. Алексеева при Президенте РФ. Магистр частного права, кандидат юридических наук. С 2006 по 2014 гг. Олег Зайцев работал в Высшем Арбитражном Суде РФ в аналитическом подразделении (сначала в Управлении анализа и обобщения судебной практики, затем в Управлении частного права). Участник подготовки многих разъяснений ВАС РФ и федеральных законов в сфере банкротства и корпоративного права, а также закона о коллекторах. Член научно-консультативного совета при Верховном Суде РФ и рабочих групп при нем по подготовке ряда разъяснений по банкротству.