Заместитель директора Объединённого института международных организаций в области права Уханьского университета; заместитель директора Центра исследований экономической дипломатии Уханьского университета; доцент Академии международного права и глобального управления Уханьского университета.

Профессор Чжоу получила степень в области международного права в Уханьском университете. Она работала приглашённым исследователем в Гронингенском университете в Нидерландах (2010), Автономном университете Мадрида в Испании (2011), Шеффилдском университете в Великобритании (2017) и была выбрана для участия в проекте Программы стипендий международного права Организации Объединённых Наций в 2017 году.

Её специализация — междисциплинарные исследования в области международного права и международных отношений, международных организаций и глобального управления. Она опубликовала несколько книг и статей по международным отношениям, праву внешних сношений ЕС и международному праву.